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Offrez à vos invités bien plus qu’un repas : une expérience culinaire en direct ! Avec notre service de Live Cooking, nos chefs préparent les plats sous vos yeux, créant un moment de partage et de convivialité unique.
Ambiance conviviale garantie avec notre barbecue en live cooking !
Viandes marinées, brochettes, saucisses artisanales, légumes grillés : notre chef cuisine sous vos yeux des produits de qualité, pour un moment chaleureux et savoureux.
Parfait pour vos fêtes d’entreprise, anniversaires, mariages ou garden parties estivales.
Faites venir notre chariot de glaces artisanales pour une pause sucrée pleine de fraîcheur. Nous proposons une sélection de parfums gourmands servis en cornets ou en pots, avec topping à volonté.
Idéal pour un mariage, un anniversaire, ou un événement d’entreprise en été !
De bœuf, veau ou cerf :
Le classique, truffé, thaï, forestier ou à l’italienne
De dorade, thon ou saumon :
L’exotique mangue-coco, le ceviche ou le japonais
Le Signature
Bun noir, bœuf Black Angus, vacherin fribourgeois, oignons au lard et sauce à la truffe
Le chasseur
Bun saumuré, steak de cerf, brie, choux rouge, champignons et sauce au poivre
Le Poulet
Bun au maïs, steak haché de volaille, gruyère AOP, pickles d’oignons rouges
L’italien
Bun ciabatta, steak de bœuf, provolone, roquette et sauce au pesto rouge
Le Matinal
Bun croissant, porc confit au sirop d’érable, cheddar et sauce barbecue maison
Servi avec nos chips épicées maison, pommes grenailles rôties ou popcorn maison
Le classique
Saucisse de volaille, pain au sésame, sauce maison et oignons frits
Le Luxueux
Saucisse de bœuf, pain brioché, sauce béarnaise pickles d’echalotte et cebette
Le Bretzel
Saucisse de vienne, pain bretzel, choucroute et oignons frits
Plateaux de fruits de mer et d’huitres fraîches ouvertes devant le client,
accompagnées de pain de seigle et condiment vinaigré maison
Une brochette d’agneau marinée et grillée servie dans un pain pita,
accompagnée de tzatziki mentholé, baba ganoush et crudités
Risotto d’orge perlé crémeux au mascarpone et parmesan,
Avec une garniture au choix : mélange de champignons, morilles ou truffe fraîche
Poêlé à la minute et posé sur une tranche de pain d’épice
chutney de coings et poivre de Sichuan
Bao farci de porc caramélisé effiloché,
Pickles d’oignons rouge au gingembre et sésame
Tagliatelles cuites à la minutes et accompagnées de sauces au choix
Tomate, bolognaise, pesto vert ou crème de pesto rouge
Confites dans un sirop léger aux agrumes et flambé au rhum
Garni de chocolat fondu, bananes caramélisées ou praliné
Garnis à la demande et saveurs au choix :
Chocolat, vanille, praliné, pistache ou fruits rouges
Arrosé à la minute, plusieurs rhum arrangés au choix
Chantilly et coulis de fruits exotiques
Stand de jus de fruits préparés devant les clients. Large assortiment de fruits locaux et exotiques extra frais mixés avec de la glace pilée.
Vos invités assistent à la préparation en temps réel. Une animation culinaire 100% immersive !
Échangez avec nos chefs et personnalisez vos assiettes. Un véritable moment de convivialité et d'interaction.
Préparés sous vos yeux, frais et de qualité, les ingrédients sont les vedettes.
Chaque événement est unique, tout comme votre cocktail dînatoire. Discutons ensemble de votre projet pour créer une expérience gourmande à votre image.
📍 Basés à Echallens – Actifs dans toute la Suisse romande
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